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喝花酒,真的只是喝酒
    高中时代我曾扮演过诗人,天天写“风、花、雪、月、云、雨……”我哥看《天气预报》就感慨:“播报个屁啊,局部地区有暴风雪,局部地区就在我家!”转头问:“诗人,喝过花酒没?没有在深夜痛哭过的人,不足以谈人生。没喝过花酒的诗人,不配搞创作啊。”边说边吧嗒嘴。他说的是实话,这世界上最有资格喝花酒的,除了流氓就是文人了。“酒池肉林”是花酒的第一次记载:“以酒为池,县肉为林,使男女倮,相逐其间,为长夜之饮。”这类没遮没拦没铺垫没前戏的欧美**动作片很快被市场无情地淘汰,文人对花酒作品欣赏要具备几个特性:艺术性、延续性、可观赏性、可参与性……

    性是关键词。经秦汉三国魏晋南北朝隋唐五代十国宋元明清不断发展……清末民国时期,这项运动成熟度和完善度达到最高峰。

    花酒并不是随便来了就喝,须与妓女有接触过程,第一步叫“打茶围”。生客到,前台送上一碗粗瓷杯迎宾茶。点好姑娘,进独立办公室后,她会拿出只精致的茶碗,泡好茶捧给你,称之“加茶碗”。接着由外场上糖和水果,嫖客拿钱放茶盘里,称“开盘”。楼市“开盘”辞源即出于此。一般两块大洋俩小时(民国初年一块大洋能买两袋面粉)。这期间能“坐”不能“做”。交钱坐着开唠:“大哥,我们的宗旨就是主动热情,用我滴真心换来你满意滴笑容。”

    若聊得投机,彼此认识后才开始喝花酒。

    花酒吃法两种,一是在酒店开台,二是在姑娘公司开台。流程虽然一模一样,但酒店花酒客人只需付姑娘劳务费十块,公司花酒除了小费还要给下人赏钱。吓人的赏钱——少则二三十,多则八十一百,且正月十五前摆酒还要给公司双倍劳务费。“鸡”的屁没摸到,GDP却翻了两番。

    张罗花酒的人会在开席前叫“出局”。有专门的通知单写姑娘的公司地址和姓名,快递员送到后,姑娘开始装艺术家在脸上画画,画毕,坐车去了。主人坐定后最重要的环节是让伙计上热毛巾,这是信号:开始了!

    第一道菜上过后,姑娘进包厢道:“我们的宗旨就是主动热情,用我滴真心换来你满意滴笑容。”然后开唱,真唱!曲目都是流行歌曲。唱完入座,位置在客人座位稍后,客人内圈,姑娘们外圈,开喝。旧社会很缺德,陪花酒的姑娘名分是侑酒,不算客人,不能参与吃,只能喝,喝客人猜拳输的罚酒。

    姑娘都是被客人使唤的马仔。有时会被客人拍拍马屁,讲几个荤段子。再然后,周杰伦《双节棍》一样就是喝喝喝喝喝……

    待到酒席尾声,姑娘再上台唱类似《难忘今宵》的离别曲,叫“尾度曲”。花酒就这样喝完了。无聊不香艳?没办法,花酒就是这样,之所以被描绘得神秘又刺激,是因为旧时女人吃饭不上桌的,只妓院才能男女同席。因小神秘所以有了小兴奋,花酒内容不过是讲两个黄笑话摸摸小手而已,领导带女秘书吃喝一样,很纯洁。那些事,是喝完酒之后才办的。

    来点刺激的?男人和男人喝花酒怎样?《清稗类钞》描述过:“召伶人,酒可恣饮,无熟肴,陈于案者皆碟,所盛为水果干果妆食冷荤之类。饮毕,啜双弓米以充饥。”男人的花酒翻译过来:喝酒、吃水果,然后灌一肚子粥。领导带男秘书吃喝一样,很纯洁。捡肥皂,是喝完酒之后才办的。
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